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沙葱用途和食用价值

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沙葱用途和食用价值

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

用途

食用价值

  沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人。将葱花采摘回来,用盐腌上或晾晒干,做汤煮肉时往锅里放上一把葱花,那汤那肉就四溢飘香。

沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴--水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,其腌制品存储保质期可达五个月以上。沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。(精品沙葱




医药功效

  《本草纲目·菜一·茖葱》:茖葱,野葱也,山原平地皆有之。生沙地者名沙葱,生水泽者名水葱,野人皆食之。开白花,结子如小葱头。常吃能增强儿童智力、提高免疫功能,能有效地预防老年性痴呆症的发生,还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖,故有助于健康长寿。地上部分可以入药,能开胃、消食、杀虫,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。  野葱为百合科植物野葱的全株,别名沙葱、麦葱。野葱温、辛入肺、胃二经。功效:发汗,散寒,消肿,健胃。主治伤风感冒,头痛发烧,腹部冷痛,消化不良,骨折。

园林应用

  沙葱纤细清秀,叶色翠绿,花色鲜艳,美丽别致。是优良的花坛、地被或室内盆栽材料。

人工栽培技术

人工丰产栽培

  1、选地和整地 具有灌溉条件的沙壤土或其它类型土壤,进行覆沙翻耕,使土地的透气性改善...  

2、繁殖方法  (1)种子繁殖:在整理好的试验地上,分别在4月和8月中旬进行春、秋播...(2)分根移栽:将种子繁殖苗或野生沙葱苗,从根部撕裂分成单株,按不同的株行距进行栽植...  3、田间管理
(1)定苗...定苗密度宜选10cm×10cm,并将间出的苗假植好,及时栽种。(2)松土除草。当沙葱出芽后,应及时进行松土...(3)施肥。沙葱不宜追施尿素,易导致烧苗和强迫休眠。一般用羊粪+磷酸二氢钾结合灌水撒施。(4)灌水。...每刈割一次后及时灌水。越冬前浇透冬水,使其安全过冬。(5)病虫害防治常见的病害是叶枯萎,虫害是蚂蚁危害根系。...(6)抽苔结种管理。种子繁殖的沙葱,第二年8月份抽苔开花结实,移栽的沙葱当年7月中旬开花结实...(7)留种。选择生长健壮、簇大、茎叶粗壮的沙葱留种...  4、采收和加工保鲜
种子直播的沙葱,来年5月份起,每20天刈割一次,移栽苗栽后一月即可刈割,每15天刈割一次,既不影响其生长,也不影响其产量。刈割的方法是用锋利的小铲从沙葱近地面(叶鞘)处平茬。割下的沙葱摘除干枝、叶等杂质,顺方向装人塑料袋内,即可上市销售(保鲜时间5-8天)。剩余的沙葱既可以加工为咸菜也可以脱水(开水中氽过),撒盐晾晒保存。(沙葱供应商




种子生产技术

  是在驯化栽培的基础上进行的,要高产、优质生产种子,基地的选择是关键...关键技术是如何促进沙葱多抽薹、多开花、多座果、多结籽,籽粒灌浆完全、饱满度好...  沙葱的花期一般是7月中、下旬至8月上、中旬,花期是形成种子的关键时期,此间缺水和养分供应不足,会造成大量的落花和小花败育,从而使种子数量减少...8月下旬至9月上、中旬种子开始成熟,要适量灌1次水,不需要再施肥。  因不同沙葱植株薹期和开花时间不一致,同一植株抽薹及开花的时间也不一致,种子成熟的先后顺序也不一致,因此沙葱种子收获要分批进行...

反季节栽培技术

  利用日光温室,人为地延长沙葱的生长周期,以达到增产增收的目的...  沙葱适宜生长的温度范围是10~25℃,能耐35~40℃的高温和-5~0℃的低温。温度管理主要是控制夜间最低温度不低于5℃,白天最高温度不高于35℃。温度高于30℃,要及时打开通风口换气。傍晚,及时关闭通风口,太阳落前,按时盖好保温草帘。温室湿度应始终保持在50%以下...晚间进行补光和除湿。温室沙葱不宜灌水过多,一般土壤含水率低于5%时,少量灌水。必要时应考虑施气肥CO2或少量微肥。  病害常见的是灰枯病,该病一般在高温、高湿和土壤干燥的条件下发生;防治时在通风降温的基础上,喷施多菌灵5000倍液或可杀得2000倍液。  温室收获的沙葱水分含量大,应放置在4~6℃、干燥通风的地方,薄摊,勤翻,防止发热腐烂。运输时宜用透气的包装,如编制袋、编制筐盛装。(野生沙葱


哪儿沙葱好

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关键词:沙葱,沙葱用途,沙葱食用

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